Jurutama masak pastri

Jurutama masak pastri atau pâtissier (diucapkan [pɑ.ti.sje]; versi perempuan Perancis dari kata tersebut adalah pâtissière [pɑ.ti.sjɛʁ]), adalah koki stasiun di dapur profesional, terampil dalam membuat kue kering, makanan penutup, roti, dan makanan panggang lainnya. Mereka bekerja di hotel-hotel besar, bistro, restoran, toko roti, dan beberapa kafe .^[1]

1. ^ Scheiber, Noam (2016-10-13). "Creating a Pastry Chef From Scratch". The New York Times. ISSN 0362-4331. Diakses tanggal 2016-11-08.